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太阳城注册送-猪蹄最过瘾的吃法,好吃不油腻,香酥软糯,做一大盘太满足了!

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今日美食——香酥烤猪蹄

很多朋友都爱吃猪蹄,但也担心猪蹄太油腻,所以今天教大家一个好吃不油腻的香酥烤猪蹄。小长假在家过的小伙伴可以尝试一下这道大菜哦~那让我们开始吧!

猪蹄:2kg

葱姜:适量

配料:

生抽、红烧酱油盐、八角、花椒、烧烤料

- step 1 -

猪蹄洗净后放入锅中焯水,再放入姜片

煮开后多煮2分钟

▲然后捞出放入炖锅中;

- step 2 -

接着往炖锅里放入八角、花椒、姜片、葱结

淋入2勺红烧酱油,2勺生抽

倒入热水没过猪蹄

煮开后转小火炖煮50分钟,让猪蹄炖煮入味

▲炖好后开大火收汁上色,等汤汁收至一半时即可关火;

- step 3 -

把卤好的猪蹄放烤盘上,撒上现成的烧烤料

用上下火180度烤15分钟

▲把猪蹄表皮烤至酥脆就可以出炉啦;

- step 4 -

▲猪蹄先卤后烤,吃起来没那么油腻,外皮酥脆口感超棒,烤肉和排骨也可以这么做哦~

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